Koopmans Stroopwafelcake

DSC_0073.JPG

Koopmans heeft een pak waarmee je stroopwafelcake kunt maken. Het voordeel van bakken met een pakket is dat het altijd lekker makkelijk en snel gaat, maar is het ook wel even lekker? Vandaag schrijf ik een review over de Koopmans stroopwafelcake. Ik volg de instructie op het pak, bak de cake en proef natuurlijk of deze net zo lekker smaakt als het klinkt!

DSC_0052.JPG

Benodigdheden:

  • 1 pak Koopmans Stroopwafelcake
  • 4 stroopwafels
  • 4 eieren
  • 200 gram ongezouten boter

Je volgt de instructies die op het pak beschreven staan. De volgende stappen staan beschreven:

  1. Plaats het rooster net iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor (160 graden)
  2. Vet de cakevorm in met boter ( of bakspray) en bestuif hem licht met bloem.
  3. Klop de 200 gram boter zacht en romig met de mixer
  4. Voeg de cakemix en de 4 eieren in één keer toe
  5. Mix het geheel in de laagste stand
  6. Mix nog 2 minuten op de hoogte stand tot een glad geheel
  7. Snij 2 stroopwafels in stukjes van ongeveer 1 cm en spatel dit door het beslag
  8. Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad
  9. Snij de overige stroopwafels in kleine stukjes en strooi dit over de bovenkant
  10. Bak de cake in 60 – 70 minuten gaar
  11. Ze de cake op het rooster met een theedoek eroverheen. Laat het 30 minuten afkoelen
  12. Haal de cake uit het blik en laat hem op het rooster volledig afkoelen
  13. Pas wanneer de cake helemaal is afgekoeld kun je hem aansnijden

DSC_0061.JPG

Op deze wijze heb ik de cake gemaakt. Ik ervaar dat hij bij mij wel de volle 70 minuten in de oven is geweest. De laatste stappen gaan bij mij iets anders. Ik kies ervoor om de cake 5 tot 10 minuten in het blik af te laten koelen. Hier doe ik geen theedoek overheen, zo kan de warmte makkelijker weg. Vervolgens haal ik de cake uit het blik en plaats ik het weer op het rooster. Dan laat ik hem 30 minuten zo staan, om daarna de theedoek eroverheen te leggen. Op deze manier zorg je dat eerst de meeste warmte eruit kan. Daarna leg je de theedoek er pas overheen om uitdroging te voorkomen. In het recept wordt gebruik gemaakt van 4 stroopwafels. Bij de tweede cake heb ik er 8 gebruikt, een stuk lekkerder al zeg ik het zelf. Ik gebruik dan 4 stroopwafels door het beslag, en 4 stroopwafels op de cake.

Al met al is het een heerlijke cake. Hij is makkelijk te maken met duidelijke stappen. Ik kan echt als tip meegeven om er meer stroopwafels doorheen te doen, dat maakt het nog lekkerder. Daarnaast zou ik er ervoor kiezen om het op een andere manier af te laten koelen. Verder is de Koopmans Stroopwafelcake een echte aanrader!

DSC_0085.JPG

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s