Kerstkoekje

DSC_2326.JPG

Kerstmis is al over een week en veel mensen zijn al bezig met de voorbereidingen en hebben de kerstboom al in huis staan. De kerstboom zit vol kerstballen en versiering, maar koekjes in de kerstboom staat ook erg leuk en lekker! Vandaar vandaag een recept om kerstkoekjes te maken voor in de kerstboom. Ik gebruik daarvoor een typisch recept voor kerstkoekjes, namelijk Gingerbread. Erg leuk om kinderen te maken en gezellig in de kerstboom op te hangen.

Lees meer »

Advertenties

Koekjes met caramel fudge

DSC_2229.JPG

Vandaag een gevuld chocolade koekje. Dit koekje is gevuld met de fudge caramel snoepjes van Lonka. Ik had deze fudge snoepjes gekregen en wilde er eigenlijk wel wat leuks mee maken. Vandaar mijn idee om ze als vulling van koekjes te gebruiken. Ik had geen idee of het ging lukken, maar het pakte toch goed uit. Ik laat je zien hoe je deze koekjes kunt maken.

Lees meer »

Sprits koekjes

DSC_1697.JPG

Een van de koekjes die ik het lekkerste vind zijn toch wel de sprits koekjes. Ze zijn er in verschillende maten en soorten. Je hebt ronde, langwerpige maar ook spritsen die in de chocola gedoopt zijn. Vandaag laat ik zien hoe je de klassieke sprits maakt. Degene zonder toevoegingen van chocola. Of je hem dan rond of langwerpig maakt? Dat maakt niet zoveel uit, ze blijven hetzelfde smaken! Ik heb gekozen voor de ronde versie omdat ik ze zelf zo ken uit de winkel. Ik laat je zien hoe je ze kunt maken.

Lees meer »

Oreo Pindakaascake

DSC_0202.JPG

Een tijd terug plaatste ik een recept voor de chocolade-oreo cake. Vandaag heb ik het recept voor een variant op deze cake, namelijk de pindakaas versie. Pindakaas is een welbekend broodbeleg in Nederland, maar het leent zich ook erg goed om mee te bakken. Eerder heb ik met pindakaas als eens cupcakes gemaakt. Nu wordt het tijd voor een cake. In de winkel kun je namelijk niet alleen de gewone Oreo koekjes kopen, maar ook de versie met Pindakaas. Ik laat jullie zien hoe je deze cake maakt.

Lees meer »

How to: Paashaasjes

DSCN1858.JPG

Vandaag is het eerste paasdag. Van de week liet ik al zien hoe je de kuikentjes moet maken. Vandaag laat ik zien hoe je de paashaas zelf kunt maken. Want wat is nou Pasen zonder een konijntje of een haasje? Lekker om te eten bij de koffie of de paasbrunch, maar ook gezellig om s’ middags met zijn alle te maken.

Lees meer »

How to: kuikentjes

DSCN1842.JPG

Zondag kwam er een recept online voor het maken van koekjes. Van dat recept voor koekjes kun je heel leuk voor de Pasen kuikentjes maken. Bij de xenos heb je een pakket met uitsteekvormpjes van Pasen. Daarin zitten kuikentjes, lammetjes, een roos, konijntjes en nog meer. 9 vormen in totaal. Deze heb ik speciaal voor Pasen aangeschaft om onder anderen deze leuke kuikentjes te maken. Ik laat je stap voor stap zien hoe het moet.

Lees meer »

Koekjes

DSCN1854.JPG

Voor Pasen heb ik een paar hele leuke uitsteekvormpjes bij de xenos gekocht met konijntjes en kuikentjes en andere vrolijke paasvormpjes. Voor Pasen ga ik daar leuk gebruik van maken, maar daarvoor moeten wel eerst koekjes gemaakt worden. Daarom laat ik vandaag een basisrecept voor koekjes zien. Deze koekjes zijn wat vlak van smaak en daarom ideaal om te decoreren. Door het decoreren worden de koekjes namelijk een stuk zoeter.

Lees meer »

Slof met kiwi en appel

DSCN1713.JPG

Ik was laatst in de bakzolder in Elburg waar ik een sloffenring aanschafte. Een slof is een soort koek met amandelspijs. Meestal in een ovaal gemaakt, vandaar dat het ook een sloffenring heet. Van de week stond de banketbakkersroom al online en daar ga ik vandaag een lekker taartje mee laten zien! Je hoeft niet perse een sloffenring te gebruiken, je kunt ook kiezen voor een kleine springvorm. Ik verwacht dan wel dat je de benodigdheden moet verdubbelen.

Lees meer »