Koekjes met caramel fudge

DSC_2229.JPG

Vandaag een gevuld chocolade koekje. Dit koekje is gevuld met de fudge caramel snoepjes van Lonka. Ik had deze fudge snoepjes gekregen en wilde er eigenlijk wel wat leuks mee maken. Vandaar mijn idee om ze als vulling van koekjes te gebruiken. Ik had geen idee of het ging lukken, maar het pakte toch goed uit. Ik laat je zien hoe je deze koekjes kunt maken.

Lees meer »

Banaan-carameltaart

DSC_1618.JPG

Vandaag een recept voor een banaan-carameltaart. Banaan is niet echt mijn persoonlijke favoriet, caramel daarentegen wel weer. De combinatie leek mij daarom best wel lekker. Het is een no-bake taart, je hebt er namelijk geen oven voor nodig, alleen een koelkast. Dus ook voor mensen die geen oven hebben kunnen ze zo toch een lekkere taart op tafel zetten. Ik laat je zien hoe je deze taart moet maken!

Lees meer »

Suikerbroodwentelteefjes

DSC_0367.JPG

Veel mensen kennen de wentelteefjes wel. De perfecte uitkomst voor oud of droog brood. Even lekker opbakken met wat suiker erbij en smullen maar. Nu heb ik de variant met suikerbrood. Twee jaar geleden was ik uit eten en daar kreeg ik wentelteefjes als toetje. Geen gewone wentelteefjes, maar van suikerbrood. Ik vind dat het net iets extra’s geeft ten opzichte van de gewone wentelteefjes. Ze zijn heerlijk als dessert, of gewoon als avondeten, of lunch, of eigenlijk altijd wel. Ik laat je vandaag zien hoe je ze kunt maken.

Lees meer »

Sticky caramel appelflap

DSCN1329Een appelflap is makkelijk om te maken en erg makkelijk om mee te variëren. Je zag al eerder een perenflap voorbij komen op mijn blog. Nu heb ik een nieuwe variant, namelijk met caramel. Ik geniet echt van alles met caramel. Veel recepten hebben daarom tot nu toe vaak wat met caramel te maken. Dus vandaar dat ik deze variant met caramel bedacht. Ik laat je zien hoe je ze makkelijk en snel kunt maken.

Lees meer »

Stroopwafeltaart

DSCN1261.JPG

Ik had laatst een bestelling voor de stroopwafeltaart. Aan de slag gegaan met ideeën en er deze taart van gemaakt. Ik heb hem zelf helaas niet geproefd maar de verjaardagvisite vond hem lekker. Wel kleine stukjes snijden want de taart is heel machtig! Vandaag laat ik je het recept zien van de taart en geef ik wat tips om hem minder machtig te maken. Het zijn veel verschillende stappen dus het wordt wel even goed lezen.

Lees meer »

Glutenvrije marmercake

IMG_4262.JPG

Niet voor iedereen is het altijd weg gelegd om te lekker een gebakje of een plakje cake te eten. Zo heb ik ook een collega die een glutenallergie heeft. Terwijl je door goed op te letten en een kleine aanpassing te doen ook een lekkere glutenvrije cake op tafel kan zetten. Vandaag laat ik zien hoe je dit maakt en waar je extra op moet letten. Heb je geen glutenallergie? Dan kun je hem natuurlijk ook maken met gewoon meel.

Lees meer »

Caramel

DSCN1291.JPG

Caramel vindt ik echt heerlijk! Bij een taart, op ijs of in de chocolademelk. Officieel schrijf je in het Nederlands caramel met een k, namelijk karamel. Ik vind dat niet mooi dus vandaar dat ik de Engelse versie aanhoudt namelijk caramel met een c! Vandaag laat ik je zien hoe je zelf caramel kunt maken, maar ook hoe je dit makkelijk om kunt toveren tot salted caramel.

Lees meer »